食と健康

発酵食品は近年、ますます健康増進に寄与することが分かり始め、注目を浴びている。中でも腸内細菌叢と呼ばれる腸内フローラに関する医学分野における研究の発展…

近年の研究成果から、腸内細菌叢を整えることが生殖機能に与える影響については、多方面で示唆されています。例えば、複数の動物実験や臨床研究の成果から、腸内…

AGEsと呼ばれる終末糖化産物は、私たちの体内で糖とタンパク質が結合する過程で生まれ、老化や各種疾患の引き金となる深刻な要因です。しかし、ここで紹介す…

現代の食生活では、私たちが日々口にする食品が体内の血糖値に与える影響が、肥満や2型糖尿病、さらには心血管疾患といった生活習慣病の発症リスクに大きく関与…

デトックスDetoxificationとは、環境から取り込まれる化学物質や、体内で生じる代謝産物、過剰な老廃物など体内に蓄積された有害な物質を、肝臓や…

魚介類は、健康に良い栄養素が豊富に含まれている一方で、環境汚染物質や寄生虫、さらには体内に含まれる成分に起因する健康リスクが懸念されています。ここでは…

人間、いや全ての生き物が「老い」と無関係ではありません。それは、この世に生を受けてから鬼籍に入るまでの過程であり、決して抗うことの出来ない厳然とした事…

現代の健康科学では、私たちの体内に共存する微生物の状態が重要な意味を持つことが分かっています。いわゆる「腸内フローラ」こそが人間の全身における健康に多…

不眠症状は現代人にとって悩みの種。それは単純な睡眠不足に止まらない、健康全般にとって重大かつ深刻な問題。如何ともしがたい精神的・身体的ストレス、生活リ…

現代社会において、生活習慣病は避け難い問題。そして、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）の増加は、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの深刻な疾患の発…